栄養成分表示をしていないワケ

シナジー製品は細かい栄養成分表示をしていません。
例えば、ピュアシナジーのラベルに記載されているのは「エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム」だけです。そのため、お客さまからは、「これしか栄養素が含まれていないんですか？」とご質問をいただくことも。

実際には、多くのビタミン、ミネラル以外にも、無数の植物栄養素や酵素などが含まれています。すでに知られている成分、未知の成分などを含めると、その種類は数万ともいわれます。

栄養成分表示をしていない理由として、ひとつには、特定の栄養素を強調するのはピュアシナジーの特性上ふさわしくないからです。そして、もうひとつには、オーガニック原材料を使用しているため、常に同じ栄養素量で作ることが難しいのです。もちろん、オーガニック認証※を得るための一定基準は満たしていますが、天候や土壌、収穫時期などによって、色や味にばらつきが出てきます。これは植物を栽培する上ではある意味、自然なことです。スーパーなどで同じ形をしたキュウリや大根が並んでいるのを、私たちは当たり前と思ってしまいますが、それは農薬を使ったり、何らかの形で人の手を加えて、同じ状態になるよう作物をコントロールしているからです。

一方、オーガニックや野生の植物たちは、それらがもつ生命力によって成長を遂げていきます。私たちがいただいているのは自然の豊かさそのものなのです。

※米国オーガニック認証団体Oregon Tilthによる認証